[Kimia Bahan Alam#7] Potensi Pemanfaatan Flavonoid Untuk Makhluk Hidup

Flavonoid memainkan berbagai peran penting dalam tanaman. Flavonoid bertindak sebagai molekul sinyal, phytoalexins, agen detoksifikasi, stimulant untuk perkecambahan spora, mainkan signifikan   kegiatan dalam perkecambahan biji, bertindak sebagai UV- filter,  flavonoid dalam aklimasi suhu dan tahan kekeringan penyerbuk   atraktan dan agen alelokimia. Flavonoid sebagai molekul sinyal   Flavonoid memainkan peran penting sebagai molekul sinyal   pada simbiosis tanaman-mikroorganisme.  Tanaman mensintesis berbagai macam flavonoid di kedua akar dan menembak jaringan selama pertumbuhan normal dan pengembangan. Flavonoid saat ini dipertimbangkan untuk memainkan peran penting di dalam root selama nodul pembentukan meristem. Rhizobia, bakteri tanah   termasuk    Rhizobium, Bradyrhizobium, Sinorhizobium, Mesorhizobium dan Azorhizobium   dapat menginfeksi akar tanaman. Melalui infeksi ini sebuah hubungan simbiotik dibangun antara tanaman dan bakteri dan dengan demikian membentuk bintil akar terjadi. Di sampingnya terdapat bakteri nodul  bentuk bakteroid dan mengurangi atmosfer   nitrogen menjadi ammonia.

Tanaman menghasilkan bermacam-macam senyawa organik yang luas dan beragam, yang sebagian besar tampaknya tidak berpartisipasi langsung dalam pertumbuhan dan perkembangan. Zat-zat ini, secara tradisional disebut sebagai metabolit sekunder (flavonoid), sering terdistribusi secara berbeda di antara kelompok taksonomi terbatas dalam kerajaan tumbuhan. Flavonoid dikategorikan dalam kelas yang berbeda sebagai alkaloid, terpenoid dan fenolik. Flavonoid menjalankan sejumlah fungsi pelindung dalam tubuh manusia . Banyak flavonoid telah berevolusi sebagai senyawa bioaktif yang mengganggu asam nukleat atau protein dan menunjukkan sifat antimikroba atau insektisida dan farmakologis. Flavonoid karena itu menarik dalam kedokteran sebagai terapi dan pada contoh yang sama dalam pertanian sebagai pestisida. Teknologi in vitro telah memberikan wawasan baru untuk mengeksplorasi potensi kultur jaringan sel tanaman untuk menghasilkan senyawa kimia berharga yang sama dengan yang dimiliki tanaman induk. Kemajuan dalam metode kultur jaringan tanaman untuk produksi flavonoid telah mekar melampaui harapan. Kultur jaringan tanaman adalah teknik aseptik di mana manipulasi nutrisi, kondisi kultur, dan pasokan phyto-hormon yang tepat, dapat menghasilkan kualitas dan kuantitas tanaman serta metabolit yang diinginkan. Dengan kultur sel yang dibedakan, dimungkinkan untuk memperoleh produksi senyawa yang diinginkan dalam tingkat yang sebanding dengan tanaman. Flavonoid dikaitkan dengan spektrum luas dari efek peningkatan kesehatan. Mereka adalah komponen yang sangat diperlukan dalam berbagai aplikasi nutraceutical, farmasi, obat-obatan dan kosmetik. Ini dikaitkan dengan sifat antioksidan, anti-inflamasi, anti-mutagenik dan anti-karsinogenik yang ditambah dengan kapasitasnya untuk memodulasi fungsi enzim seluler kunci. Flavonoid bertindak dalam tanaman sebagai antioksidan, antimikroba, fotoreseptor, penarik visual, penolak makan, dan untuk penyaringan cahaya. Banyak penelitian menunjukkan bahwa flavonoid menunjukkan aktivitas biologis, termasuk tindakan anti-alergi, antivirus, anti-inflamasi, dan vasodilatasi. Namun, sebagian besar minat telah dicurahkan untuk aktivitas antioksidan flavonoid yang disebabkan oleh kemampuan mereka untuk mengurangi pembentukan radikal bebas dan untuk mengais radikal bebas. Kapasitas flavonoid untuk bertindak sebagai antioksidan in vitro telah menjadi subjek beberapa penelitian dalam beberapa tahun terakhir, dan hubungan struktur-aktivitas penting dari aktivitas antioksidan telah terbentuk.

 

Sejumlah penelitian telah dilakukan pada sifat antioksidan dalam kaitannya dengan flavonoid yang berbeda dan studi ini menekankan bahwa flavonoid dapat digunakan sebagai obat potensial untuk mencegah tekanan oksidatif. Antioksidan adalah senyawa yang melindungi sel terhadap efek oksidatif dari spesies oksigen reaktif, dan gangguan keseimbangan antara spesies oksigen reaktif ini dan antioksidan menghasilkan stres oksidatif. Stres oksidatif dapat menyebabkan kerusakan sel yang terkait dengan berbagai penyakit kesehatan seperti diabetes, kanker, CVD, gangguan neurodegeneratif dan penuaan. Stres oksidatif juga dapat merusak banyak molekul biologis dan protein dan molekul DNA adalah target signifikan cedera seluler. Antioksidan mengganggu sistem penghasil radikal dan meningkatkan fungsi antioksidan endogen, melindungi sel dari kerusakan oleh radikal bebas ini. aspek struktural dan kapasitas antioksidan in-vitro dari flavonoid yang paling umum serta aktivitas antioksidan in-vitro dan efek pada antioksidan endogen. Flavonoid telah ditemukan sangat efektif dalam mencegah peroksidasi lipid dan peroksidasi lipid bertanggung jawab atas berbagai penyakit seperti aterosklerosis, diabetes, hepatotoksisitas dan peradangan, seiring dengan penuaan. quercetin membantu menekan peroksidasi lipid. Selain quercetin, ada flavonoid lain seperti myricetin, quercetrin dan rutin yang membantu menghambat produksi radikal superoksida

Flavonoid banyak terdapat dalam makanan manusia, misalnya dalam buah-buahan, sayuran, dan minuman. Mereka menunjukkan sejumlah besar kegiatan biologis yang bermanfaat. Asupan antioksidan harian berkaitan langsung dengan flavonoid dan oleh karena itu penting untuk mengevaluasi jumlah flavonoid dari berbagai sumber makanan. Asumsi bahwa makanan yang kaya akan flavonoid bermanfaat untuk kesehatan manusia yang optimal adalah mendapatkan bukti kuat dan setidaknya sumber makanan tertentu yang memiliki jumlah flavonoid yang cukup layak untuk direkomendasikan untuk asupan makanan. Jika penelitian di bidang flavonoid akan tetap seperti sekarang ini, pencapaian lebih lanjut tidak diragukan lagi akan mengungkapkan berbagai sifat flavonoid yang pasti akan memasukkan mereka dalam daftar sumber asupan makanan manusia yang penting.

Permasalahan:

1.      Saya pernah mengalami dimana saya itu mengalami pusing dan berasa banyak sekali beban yang dipikirkan olah otak saya, biasanya hal ini terjadi ketika masa ujian ataupun tugas yang sangat banyak tetapi ketika saya mengonsumsi chocolate saya mulai merasa enakan begitu, yang ingin saya tanyakan mengapa hal itu bias terjadi serta hubungkan dengan flavonoid.

2.      Jelaskan apa yang membuktikan bahwa factor makanan, termasuk peningkatan asupan makanan dan minuman yang kaya flavonoid dapat memainkan peran dalam mengurangi resiko beberapa penyakit tertentu?

3.      Jelskan mengapa berbagai flavonoid senyawa fenolik alami berpotensi penggunaannya untuk pencegahan kanker? Serta jelaskan bagamana pencegahan itu dapat terjadi?